domingo, 20 de mayo de 2012

PESCADOS A LA PLANCHA SIN PEGARSE

 
Es muy frecuente que al hacer los pescados a la plancha se peguen a la sartén.
 
Para que no se peguen ni se deshagan los filetes, trozos o rodajas de pescado al hacerlos a la plancha, recorta un trozo de papel de hornear para cubrir el fondo de la sartén donde lo vayas a cocinar y úntalo con aceite.
 
Pon el pescado encima y hazlo a fuego fuerte por los dos lados unos minutos, 2 ó 3 según el tamaño.
 
Echa la sal al final para que no suelte los jugos.
 
Además de quedarte dorado y jugoso, no se ensuciara la sartén.


3 comentarios:

  1. hola, y no se quema el papel?

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  2. Hola:
    El papel para hornear aguanta mas de 300º, a no ser que le entre llama a la sarten, no se quema. No hay que olvidar untarlo con aceite y que no sobresalga de la sarten.
    Saludos y muchas gracias por dejar tu comentario!!

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  3. Muchas gracias por el truco es buenisimo!! y limpisimo

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