Parte una piña en gajos, pon en una sarten, espolvorea con azucar moreno y deja que se haga un minuto por cada lado. Rocía con una cucharada de whisky y deja que repose 30 minutos para que la piña suelte su jugo dulce.
Para servir, puedes ponerla sobre bizcocho de soletilla o galletas y decorar con chocolate fundido, echa con una cuchara hilos gruesos por encima.
