Para que no resulten secos los bizcochos, antes de poner la cobertura cúbrelos con una capa de mermelada disuelta en 2 cucharadas de agua caliente o prepara un almíbar con ½ vaso de agua, ½ de vino blanco, mejor dulce, y 3 cucharadas de azúcar, deja cocer 10 minutos, y riega el bizcocho con él caliente.
