Si se te ha quedado muy reseco o duro algún trozo de queso ya sabes que lo puedes usar para rallar, o para preparar una crema fundiéndolo con leche, pero si lo quieres recuperar para consumir en taquitos, córtalo en lonchas gruesas, envuélvelo en un paño de algodón empapado en vino blanco y déjalo unas horas a temperatura ambiente. Además de estar más tierno, tendrá un buen aroma y sabor.
