Para eliminar la arenilla, lava los moluscos y ponlos en un recipiente grande cubiertos de agua con una cucharada de sal, déjalos 30 minutos y durante este tiempo muévelos chocándolos entre si tres o cuatro veces, después retíralos y vuélvelos a lavar. También sirve para los mejillones, pero antes ráspalos y quítales las barbas con un cuchillo.
martes, 13 de diciembre de 2011
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Almejas y Chirlas sin Arenilla
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ALMEJAS Y CHIRLAS SIN ARENILLA
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