VIDA SANA, TRUCOS Y CONSEJOS
Trucos y consejos fáciles para tu salud, tu cocina, tu hogar y tu vida.
miércoles, 15 de febrero de 2012
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DESMOLDAR BIZCOCHOS
amatista indigo
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Espera que se templen antes de desmoldarlos y ponlos en una rejilla hasta que terminen de enfriarse, de esta forma el aire circulara y no se condesara la humedad.
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Hacer un escabeche
Hamburguesas de Calamar
Harina para freir pescado
Helados
Higos Gratinados con Naranja
Higos Rellenos
Hinojo
Hogar Confortable
Hojas de chocolate
Horchata de Chufas
Huevos Cocidos
Huevos cocidos sin romperse
Huevos con Sabor Aromático
Huevos Duros Efecto Mármol
Huevos fritos moldeados
Huevos Sucios
Jamón Reseco
Judias sin Remojar
Judías Verdes
Kiwi
La Paella - Información
Laminas de Berenjena Crujientes
Láminas de Chocolate
Langostinos Crujientes
Langostinos Fritos
Las Aves Asadas
Las Endivias
Las Frutas
Las manzanas mejor por separado
Lasaña y Canelones con más sabor
Lavar Pescado
Leche
Leche caducada
Leche de Almendras
Leche sin derramarse al calentar o cocer
Legumbres Aromatizadas
Lentejas que no se deshacen al cocer
Levadura de sobre en buen estado
Limón
Limonada siempre a mano
Limpiar las setas sin lavar
Limpiar los restos de la Picadora
Limpiar Mejillones
Líquidos que al hervir no se salen de la cacerola
Los Lácteos en el Ayurveda
Los Superalimentos
Maca
Macarrones más jugosos
Maíz
Mal Olor a Verduras
Manitas de cerdo sobrantes
Mantequilla Blanda
Mantequilla casera de chocolate y más sabores
Manzanas al horno
Manzanas Asadas con Frutos secos
Marinar el Pollo antes de asarlo
Marisco cocido con más Sabor
Más cantidad de croquetas y más ricas
Más Sabor para los Quesos Endurecidos
Masa o Pasta Quebrada Paso a Paso
Masa para Crepes paso a paso
Masa para Tartas Saladas o Dulces
Mayonesa de Lima
Mayonesa más ligera
Mayonesa Más Suave y Digestiva
Medidas justas para hacer caramelo
Mejillones en Salsa
Mejillones rellenos de arroz
Mejorar la mayonesa envasada
Melocotones rellenos de helado y gratinados
Melón
Melón para Elevar la Pasión
Melón poco maduro
Merengues horneados
Merluza en Salsa
Mermelada casera
Microhondas sin Olores
Migas de Harina
Mijo
Moldear cestitas o tulipas de chocolate
Montar Claras a punto de nieve
Montar la nata más rápido
Morcillas Enteras
Mousse de Café o Chocolate fácil y rápida
Naranja erizo de entremeses
Naranjas
Naranjas Asadas
Nata Improvisada
Nata Montada más Ligera
No desperdiciar los limones
Nuggets de Pollo naturales
Olor a Pescado
Ostras
Otro rebozado muy crujiente
Paella que no se pasa
Paellas de carne más sabrosas
Pajitas que no se mueven en las latas de bebida
Palomitas de Maíz Caseras
Palomitas de maíz con caramelo
Pan Rallado Siempre Fresco
Panir
Paquetitos de pencas de acelga
Para Adelgazar
Para conciliar el sueño
Para Depurar y Desintoxicar
Para la Depresión
Para la Diabetes
Para las Alergias
Para las Alergias del Hogar
Para Que No Salte el Aceite
Parrila Antiadherente
Pasas y Ciruelas con más sabor
Pasta al dente.
Pasta con más sabor
Pasta con Naranja y Menta
Pastel de Macarrones
Pastel de Pescado rápido y económico
Patatas al Microondas
Patatas asadas rellenas de huevo
Patatas Bravas
Patatas bravas con salsa verde
Patatas Cocidas con Más Minerales
Patatas Cocidas con salsa Mayonesa al Curry
Patatas Cocidas Enteras
Patatas Fritas aromaticas
Patatas Fritas Crujientes
Patatas Fritas Distintas
Patatas fritas menos grasientas (Light)
Patatas Paja Crujientes
Patatas Rebozadas
Patatas y tomates al horno
Paté de Ave
Paté más Casero
Pavo Bien Dorado
Pechugas de pollo más tiernas y jugosas
Pechugas empanadas al limón
Pechugas Empanadas Jugosas
Pechugas envueltas
Pelar Ajos Facilmente
Pelar Castañas
Pelar Pimientos Asados
Pelar Pimientos Asados más Fácil
Pelar Tomates para Freir
Pelar Uvas
Pepino que no Amarga ni Repite
Pescaditos Fritos
Pescaditos Fritos Crujientes
Pescado a la plancha
Pescado al Horno en su punto
Pescado al Vapor
Pescado Cocido más Blanco y Jugoso
Pescado con Curry al estilo Indio
Pescado Congelado libre de Anisakis
Pescado rebozado con sabor afrutado
Pescados
Pescados a la plancha sin pegarse
Pescados al horno
Pescados Rebozados Crujientes
Pescados y Mariscos
Pescaito Frito con Otro Sabor
Picada de frutos secos
Picar Cebollas sin Llorar
Pimientos Asados
Pimientos del Piquillo rellenos de Gulas
Pimientos que sientan bien
Pinchos de Madera para Brochetas
Piña Asada
Pîzza de Macarrones
Plantas Medicinales
Plátanos
Plátanos Ennegrecidos - Una Golosina
Plátanos que aguantan más tiempo
Plátanos Rellenos de Chocolate
Platos digestivos
Platos Internacionales
Pollo al Ajillo con Vino Blanco
Pollo al queso
Pollo Asado con más Sabor
Pollo asado más dorado
Pollo Frito Crujiente
Postre de piña
Postre Relajante
Prepara tu propia sal de ajo
Preparar un pescado a la sal
Problemas de Sobrepeso
Productos Lácteos
Propiedades de las Frutas
Propiedades y Beneficios alimentarios
Proteger los embutidos colgados
Puding de espárragos
Puré de verduras o legumbres
Purés al ajillo
Quemar el azúcar de la crema catalana
Queso con Uvas
Queso demasiado seco
Queso sin Moho
Quesos frescos
Quinoa
Quitar el amargor a las endivias
Quitar el amargor a los pepinos
Quitar la grasa al caldo en caliente
Quitar la Piel a los Embutidos
Quitar la piel al pescado
Rallar Cítricos
Rallar mantequilla
Rape de Fiesta
Rebozados poco grasientos
Rebozados sin Espuma
Rebozar con Almendras
Recalentar el pescado asado sin que se reseque.
Receta del Agua del Carmen
Recetas
Recetas de Bebidas
Recubrir las tartas de chocolate
Recuperar el Queso Duro
Recuperar la Energia Vital de los Alimentos
Recuperar la Mayonesa Cortada
Refrescar Bebidas en unos Minutos
Relleno de tartas bajo en calorias
Relleno del pollo
Remolacha
Repollo
Restos de Costillas Asadas
Restos de Lentejas
Restos de masa de hojaldre
Restos de nata
Restos de plumas en el pollo
Restos de Turrón
Reutilizar Bolsas de Congelación
Revuelto de palitos o tronquitos de mar
Rollos de Jamón y Puré
Sabor a Quemado
Salchichas con un toque de queso
Salchichas Frescas al Vino Más Digestivas
Salsa de Aguacate
Salsa para Ahumados
Salsa para Ensaladas y Verduras
Salsa Pesto
Salud Anímica y Mental
Salud Cardiovascular
Salud de la Columna Vertebral
Salud de las Cervicales
Salud del Sistema Nervioso
Salud Estomacal
Salud Ocular
Salud Sexual
Sandía
Sardinas Cocinadas sin Olor
Sardinas fritas sin olor
Sardinas Rebozadas
Sartenes que se Pegan
Secar tomates al sol.
Semillas
Separar las Claras
Si falta el Vino para Cocinar
Si las anchoas salieron demasiado saladas...
Si los pepinillos están muy fuertes...
Si se te va la mano con la sal...
Si te quedas sin pan rallado...
Sobras de carne en salsa
Sopa de Pescado
Sopa de pollo o carne "de sobre" más sabrosa
Sopa de Rabo de Buey
Sopa fría de Yogurt y pepipno al eneldo
Sorbete de Cava
Sorbete de Limón con fresón y Cava
Tablas de Cortar
TArta de Queso Rápida y Sencilla
Tartas y Dulces que Engordan Menos
Tartas y Pasteles más Jugosos
Temperaturas de los hornos
Temperaturas del aceite para freir
Tocino con olor a rancio
Tomates Verdes Fritos
Toque de Ali Oli en la Paella
Tortilla Cremosa de Palitos de Cangrejo
Tortilla de patata diferente
Tortilla de Patata más Esponjosa
Tortilla Francesa de Manzana
Tortilla francesa de tomate
Tortilla Pizza
Tortitas de patata y verdura al estilo de la India
Tostas Bocadillos y Sandwiches de Atún
Trastornos Alimenticios
Troncos de verduras
Truchas con jamón serrano
Truco para conservar bien el queso
Truco para elaborar una salsa de mostaza
Truco para hacer Buñuelos de Viento y Choux
Truco para hacer Gallina en Pepitoria
Truco para hacer Nata o Crema de Leche casera
Truco para hacer Salsa de Queso para Nachos
Truco para hacer un Bizcocho-pastel de Piña
Truco para hacer un buen puré de manzanas
Truco para hacer una Mousse de Frutas sencilla
Truco para preparar Rodaballo a la Gallega
Truco: Sobras de pescado o Carne (Rollitos de Tortilla)
Trucopara hacer el agujero al Roscón de Reyes
Trucos para adelgazar y desintoxicar: Los Nabos
Trucos sobre los Níscalos
Tubérculos
Tubérculos Raices y Bulbos
Un Rebozado Distinto
Un toque exótico en el café
Utilización de las Plantas Medicinales
Utilizar el almibar de los melocotones
Utilizar el café sobrante
Utilizar los restos de pulpa de licuados
Uvas
Uvas escarchadas
Varitas de pescado
Verduras al Horno
Verduras con salsa de almendras
Verduras demasiado cocidas
Verduras y Hortalizas
Vinagre de fresas o moras o frambuesas
Vinagre mas suave
Vinagre más suave y aromatizado
Vino de Manzana
Vino para cocinar aromatizado
Virutas de Queso
Vitamina D
Yogur
Zanahoria pura vida
Zanahorias Reblandecidas
TRUCOS DE COCINA
¿Picoteas por las noches?
(1)
¿Te Pasaste con el Azúcar?
(1)
¿Te Sienta mal el Ajo?
(1)
3 Maneras de Hacer Huevos Pasados por Agua en su Punto.
(1)
Abrir Bizcocho
(1)
Aceite Congelado
(1)
Aceite para Ensaladas de pasta
(1)
Aceite Sabor a Queso
(1)
Aceite sin sabor a Pescado Frito
(1)
Aceites
(1)
Aderezo para Ensaladas
(1)
Adobos para el pescado
(1)
Adornos de Chocolate mas Brillantes
(1)
Agregar Licor a la crema pastelera
(1)
Almejas bígaros y berberechos
(1)
Almejas y Chirlas sin Arenilla
(2)
Almejas y Chochas fritas
(1)
Anisados para pescados y mariscos
(1)
Añadir nata a la mousse y al bizcocho
(1)
Aperitivo de jamón y queso
(1)
Aperitivo de Sardinas Marinadas
(1)
Aprende a Cortar la Tarta
(1)
Aprovecha Hasta la Última Gota de Cava
(1)
Aprovechar el Pan
(1)
Aprovechar la leche de Maceración
(1)
Aprovechar los frascos de mostaza
(1)
Aromatizar con hierbas
(1)
Asar correctamente el Cochinillo
(1)
Aves Resecas
(1)
Azucar de sabores
(1)
Azúcar integral para mejorar de reumatismos
(1)
Azucar Suelta
(1)
Bacalao Más Jugoso
(1)
Base o Masa para Pizzas
(1)
Batir claras a punto de nieve
(1)
Bechamel sin costra
(1)
Bechamel Sin Grumos
(1)
Berberechos y mejillones al vapor
(1)
Bizcocho sin Leche
(1)
Bombones rápidos
(1)
Buñuelos menos aceitosos
(1)
Cacerola Quemada
(1)
Café con crema sin cafetera
(1)
Calamares Fritos más Tiernos y Jugosos
(1)
Caldo de Carne en su Punto
(1)
Caldo más sustancioso
(1)
Caldo sin grasa
(1)
Caldo Turbio
(1)
Calorias de la Cerveza y el Vino
(1)
Canapés de Sardina
(1)
Canelones sin Pasta
(1)
Caramelizar Bizcochos
(1)
Caramelizar la superficie de los postres
(1)
Caramelo Líquido
(1)
Caramelo para Bañar un Molde
(1)
Cardos más Tiernos
(1)
Carne asada en su punto
(1)
Carne asada glaseada
(1)
Carne Guisada Dura o Salada
(1)
Carne guisada más tierna
(1)
Carnes
(1)
Carnes Asadas con más Sabor
(1)
Cáscara de los huevos entera
(1)
Cazuelas de Barro más Duraderas
(1)
Cerveza
(1)
Chocolate
(1)
Chocolate para Decorar
(1)
Chuletas de Cordero
(1)
Clarificar la mantequilla para freir
(1)
Cocción al vapor
(1)
Cocer el Pulpo en su Punto
(1)
Cocer huevos
(1)
Cocinar con cerveza
(1)
Cocinar la merluza con la piel
(1)
Codillo alemán
(1)
Color en la Mayonesa
(1)
Colorante natural verde
(1)
Como ablandar el helado
(1)
Como cocer la pasta rellena
(1)
Como Cocinar en Papillote
(1)
Como hacer Torrijas con los restos del Roscón de Reyes
(1)
Como hacer una bebida isotónica casera
(1)
Comprar y cocinar Bogavantes
(1)
Conejo con pasta
(1)
Congelar Filetes
(1)
Conserva Mejor la Carne en la Nevera
(1)
Conservantes Caseros
(1)
Conservar el aceite de oliva
(1)
Conservar el WOK Impecable
(1)
Conservar la Bechamel
(1)
Conservar la carne
(1)
Conservar la pasta cocida
(1)
Conservar mejor el Bacalao en salazón
(1)
Conservas en lata
(1)
Cordero Tierno
(1)
Cortar la Lasaña sin desmoronarse
(1)
Crema de salami para sandwiches
(1)
Croquetas con Más Sabor
(1)
Croquetas distintas
(1)
Crujientes y polvo de Jamón Serrano
(1)
Cubitos de hielo que decoran
(1)
Dar color a las salsas de carne y los caldos
(1)
Decorar plaatos
(1)
Descongelar carnes y pescados
(1)
Descongelar Crustáceos
(2)
Descongelar más rápido
(1)
Descongelar Rápido
(1)
Desglasar
(1)
Desmoldar Bizcochos
(1)
Desmoldar flan y Pudin
(1)
Desmoldar más fácil
(1)
Desmoldar Postres con Gelatina
(1)
Distinguir los Vinos espumosos por el tapón
(1)
El pescado te levanta el ánimo
(1)
Eliminar malos olores del frigorífico
(1)
Emborrachar un Pastel
(1)
Embutidos Envasados al Vacio
(1)
Empanadas
(1)
Enfriar Botellas Rápidamente
(1)
Engaña al estómago si estás a dieta
(1)
Engrasar Moldes
(1)
Equivalencia de gramos a tazas
(1)
Escabechar Pollo
(1)
Espaguetis con salsa de Tomate sabrosa
(1)
Espesar el Chocolate
(1)
Espesar sopas y cremas
(1)
Evitar que las moscas se acerquen a la comida
(1)
Evitar que se pegue la tortilla
(1)
Fiambre de Lomo de Cerdo
(1)
Filetes de Pescado al Horno
(1)
Flan sin Burbujas
(1)
Flanes y Natillas
(1)
Fondue de Crane sin Salpicaduras
(1)
Fondue Perfecta
(1)
Freir empanadillas
(1)
Freír las torrijas sin espuma
(1)
Fritos con Buena Presencia
(1)
Gambas con Más Color
(1)
Gratinado Crujiente
(1)
Gratinados Más Dorados y Crujientes
(1)
Guiso Salado
(1)
Hacer Mayonesa sin Huevo
(1)
Hacer un escabeche
(1)
Hamburguesas de Calamar
(1)
Helados
(1)
Hojas de chocolate
(1)
Huevos Cocidos
(1)
Huevos cocidos sin romperse
(1)
Huevos con Sabor Aromático
(1)
Huevos Duros Efecto Mármol
(1)
Huevos fritos moldeados
(1)
Huevos Sucios
(1)
Jamón Reseco
(1)
Láminas de Chocolate
(1)
Langostinos Crujientes
(1)
Langostinos Fritos
(1)
Las Aves Asadas
(1)
Lasaña y Canelones con más sabor
(1)
Lavar Pescado
(1)
Leche caducada
(1)
Leche sin derramarse al calentar o cocer
(1)
Levadura de sobre en buen estado
(1)
Limpiar los restos de la Picadora
(1)
Limpiar Mejillones
(1)
Líquidos que al hervir no se salen de la cacerola
(1)
Macarrones más jugosos
(1)
Manitas de cerdo sobrantes
(1)
Mantequilla Blanda
(1)
Mantequilla casera de chocolate y más sabores
(1)
Marinar el Pollo antes de asarlo
(1)
Marisco cocido con más Sabor
(1)
Más cantidad de croquetas y más ricas
(1)
Más Sabor para los Quesos Endurecidos
(1)
Masa o Pasta Quebrada Paso a Paso
(1)
Masa para Crepes paso a paso
(1)
Masa para Tartas Saladas o Dulces
(1)
Mayonesa de Lima
(1)
Mayonesa más ligera
(1)
Mayonesa Más Suave y Digestiva
(1)
Medidas justas para hacer caramelo
(1)
Mejillones en Salsa
(1)
Mejillones rellenos de arroz
(1)
Mejorar la mayonesa envasada
(1)
Merengues horneados
(1)
Microhondas sin Olores
(1)
Moldear cestitas o tulipas de chocolate
(1)
Montar Claras a punto de nieve
(1)
Montar la nata más rápido
(1)
Morcillas Enteras
(1)
Mousse de Café o Chocolate fácil y rápida
(1)
Nata Improvisada
(1)
Nata Montada más Ligera
(1)
Nuggets de Pollo naturales
(1)
Olor a Pescado
(1)
Ostras
(1)
Pajitas que no se mueven en las latas de bebida
(1)
Pan Rallado Siempre Fresco
(1)
Para conciliar el sueño
(1)
Para Que No Salte el Aceite
(1)
Parrila Antiadherente
(1)
Pasta al dente.
(1)
Pasta con más sabor
(1)
Pastel de Macarrones
(1)
Pastel de Pescado rápido y económico
(1)
Paté de Ave
(1)
Paté más Casero
(1)
Pavo Bien Dorado
(1)
Pechugas de pollo más tiernas y jugosas
(1)
Pechugas empanadas al limón
(1)
Pechugas Empanadas Jugosas
(1)
Pechugas envueltas
(1)
Pescaditos Fritos
(1)
Pescaditos Fritos Crujientes
(1)
Pescado a la plancha
(1)
Pescado al Horno en su punto
(1)
Pescado al Vapor
(1)
Pescado Cocido más Blanco y Jugoso
(1)
Pescado con Curry al estilo Indio
(1)
Pescado Congelado libre de Anisakis
(1)
Pescado rebozado con sabor afrutado
(1)
Pescados a la plancha sin pegarse
(1)
Pescados al horno
(1)
Pescados Rebozados Crujientes
(1)
Pescaito Frito con Otro Sabor
(1)
Pinchos de Madera para Brochetas
(1)
Pîzza de Macarrones
(1)
Platos digestivos
(1)
Pollo al Ajillo con Vino Blanco
(1)
Pollo al queso
(1)
Pollo Asado con más Sabor
(1)
Pollo asado más dorado
(1)
Pollo Frito Crujiente
(1)
Postre Relajante
(1)
Preparar un pescado a la sal
(1)
Proteger los embutidos colgados
(1)
Quemar el azúcar de la crema catalana
(1)
Queso demasiado seco
(1)
Queso sin Moho
(1)
Quesos frescos
(1)
Quitar la grasa al caldo en caliente
(1)
Quitar la Piel a los Embutidos
(1)
Quitar la piel al pescado
(1)
Rallar mantequilla
(1)
Rape de Fiesta
(1)
Rebozados poco grasientos
(1)
Rebozados sin Espuma
(1)
Recalentar el pescado asado sin que se reseque.
(1)
Recubrir las tartas de chocolate
(1)
Recuperar el Queso Duro
(1)
Recuperar la Mayonesa Cortada
(1)
Relleno del pollo
(1)
Restos de masa de hojaldre
(1)
Restos de nata
(1)
Rollos de Jamón y Puré
(1)
Sabor a Quemado
(1)
Salchichas con un toque de queso
(1)
Salchichas Frescas al Vino Más Digestivas
(1)
Salsa para Ahumados
(1)
Sardinas Cocinadas sin Olor
(1)
Sardinas fritas sin olor
(1)
Sardinas Rebozadas
(1)
Sartenes que se Pegan
(1)
Secar tomates al sol.
(1)
Si las anchoas salieron demasiado saladas...
(1)
Si se te va la mano con la sal...
(1)
Si te quedas sin pan rallado...
(1)
Sobras de carne en salsa
(1)
Sopa de Pescado
(1)
Sopa de pollo o carne "de sobre" más sabrosa
(1)
Sopa de Rabo de Buey
(1)
Sopa fría de Yogurt y pepipno al eneldo
(1)
Sorbete de Cava
(1)
Tablas de Cortar
(1)
TArta de Queso Rápida y Sencilla
(1)
Tartas y Dulces que Engordan Menos
(1)
Tartas y Pasteles más Jugosos
(1)
Temperaturas de los hornos
(1)
Temperaturas del aceite para freir
(1)
Tocino con olor a rancio
(1)
Toque de Ali Oli en la Paella
(1)
Tortilla Cremosa de Palitos de Cangrejo
(1)
Tortilla de patata diferente
(1)
Tortilla de Patata más Esponjosa
(1)
Tortilla Francesa de Manzana
(1)
Tortilla francesa de tomate
(1)
Tortilla Pizza
(1)
Tortitas de patata y verdura al estilo de la India
(1)
Tostas Bocadillos y Sandwiches de Atún
(1)
Truchas con jamón serrano
(1)
Truco para conservar bien el queso
(1)
Truco para elaborar una salsa de mostaza
(1)
Truco para hacer Buñuelos de Viento y Choux
(1)
Truco para hacer Gallina en Pepitoria
(1)
Truco para hacer Nata o Crema de Leche casera
(1)
Truco para hacer Salsa de Queso para Nachos
(1)
Truco para hacer una Mousse de Frutas sencilla
(1)
Truco para preparar Rodaballo a la Gallega
(1)
Truco: Sobras de pescado o Carne (Rollitos de Tortilla)
(1)
Un toque exótico en el café
(1)
Varitas de pescado
(1)
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