El azúcar integral es muchísimo más sana que el azúcar blanca refinada. Se obtiene de la caña, a partir de la melaza o la miel de ésta. Posee glucosa y fructosa y, por ello, su sabor es muy parecido al azúcar blanco purificado. Según la variedad de la caña utilizada, se obtendrá el denominado azúcar panela o rapadura. Si sufres de reumatismos o dolores de huesos, haz el cambio de azúcar y verás como mejoras.
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