Si vas a asar carne de ternera o cerdo y quieres que te quede con más sabor y con una capa brillante por encima, mezcla mostaza a las finas hierbas o a la pimienta con azucar moreno a partes iguales, extiende la mezcla sobre la carne cuando le falten 30 minutos para terminar de hacerse y sigue asando la pieza.
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