HAMBURGUESAS DE CALAMAR

Si quieres preparar una comida o cena nutritiva y sin apenas grasas, pica muy fino, a mano o con la picadora los calamares limpios, ponlos en un bol y añade copos de puré de patata hasta que tengas una masa homogénea y consistente, echa sal y alguna hierba aromática, el eneldo, el estragón y el perejil le van muy bien y mezcla. Forma hamburguesas con ella y dóralas a la plancha por los dos lados. Sirve las hamburguesas con una buena ensalada.